“仰望天空，已分不清故尘与炊烟；蓦然回首，清晰可见血脉与牵绊；时光流转，溶解了一段段离合聚散；在人们的味蕾上，刻下了百年风霜的印记，写上了独具风采的修辞。澳门，历经沧桑冷暖，也滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。”
美食是澳门扬名于世的一张闪亮名片，也是人们了解澳门、爱上澳门的一扇窗口。由中央广播电视总台和澳门新口岸区工商联会联合制作的４集人文纪录片《澳门之味》通过展现一道道澳门美食诞生、流变、兴盛的过程以及美食背后澳门百姓的故事，带领我们走近澳门，从饮食文化的角度全面展示具有澳门特色的“一国两制”成功实践。
《澳门之味》分为《澳门制造Made in Macao》《好食不过澳门街》《餐桌的年轮》和《恋曲1999》四集，12月18日起在央视综合频道、纪录频道、中文国际频道播出；为庆祝澳门回归祖国22周年，12月20日开始在澳门正式启播，澳广视澳门综艺、澳视澳门等频道，以及新口岸工商联会和澳门之味官方视频网站同步播出。
用味道读懂澳门，欣赏纪录片《澳门之味》。
